E’ quasi Natale e cresce la voglia di stare in casa e di mettersi ai fornelli per sfornare nuove ricette. Oggi vi proponiamo una variante della Girella ricca di uvetta e crema.

Ecco gli ingredienti che vi occorrono:

Ingredienti:
g 250 farina manitoba
g 250 farina 00
g 75 zucchero
g 5 sale
g 75burro
g 20 di lievito di birra
170 ml di acqua
170 ml di latte
scorza di arancia o limone
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di miele
1 albume
Per la lucidatura
3 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero
Interno

uvetta 2 o 3 pugnetti e gocce di cioccolata
crema pasticcera (ne basta 1/4 di dose)

Per la preparazione vera e propria vi rimando al sito di Morettina. Lo trovate qui

3 Commenti a “Ricetta di Girelle con crema e uvetta”